Le festival culinaire Toquicimes remet le couvert du 20 au 22 octobre 2023. Initié par le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut, Toquicimes réunit chaque année des dizaines de chefs venus de toute la France pour quatre jours de festivités.
Toquicimes, les rendez-vous de la cuisine de montagne
Toquicimes est devenu un rendez-vous incontournable et emblématique de la cuisine de montagne et ce, depuis sa création en 2017. Grâce à ce festival, Megève prouve qu'elle est bien plus qu'une station de ski, mais également un village conçu pour accueillir les gourmets.
Cette année, c'est le chef pâtissier-chocolatier mondialement connu, Pierre Hermé, qui sera le parrain de cette 5ème édition qui sera d'autant plus gourmande.
Megève a su s'imposer comme la capitale de la gastronomie de montagne avec pas moins de 75 restaurants dont quatre étoilés. Il était donc logique que Toquicimes naisse et grandisse ici, au sein de cette station typique, connue du monde entier pour son sens de l'accueil. Toquicimes est une véritable invitation à découvrir le terroir et la gastronomie typique des montagnes savoyardes.
Ludique et gourmand, c'est l’événement de l’automne à ne pas manquer à Megève ! Durant 4 jours, la station de Megève se plie à la tentation de la gourmandises, du goût et d'une pléiade de chefs tous plus talentueux et plus étoilés les uns que les autres.
Les temps forts des Toquicimes 2023
Toquicimes réunit chefs étoilés, personnalités de l'univers du goût, agriculteurs, producteurs et artisans locaux afin de mettre en lumière leurs savoir-faire gastronomiques, le plus souvent ancestraux. Le festival culinaire vous invite à vivre de merveilleux moments au travers de concours, animations, dégustations, défis mais aussi au travers de conférences.
L'élite de la gastronomie française s'affronte au travers de divers concours qui viennent ponctuer l'événement tout au long du week-end : le concours de la Meilleure Fondue de Megève, le Trophée Chartreuse Toquicimes, le concours de la Tarte Chocolat Chartreuse, le concours du Meilleur Pâté en croûte de montagne, le concours des familles Les Bugnes et « Je cuisine avec mon Boxeur de Chef », et le tout dans une ambiance conviviale et festive.
En outre, un programme rempli de gourmandises, de rencontres et de challenges pour un week-end gourmet sans équivoque. En savoir plus sur sur le site officiel de l'événement: https://toquicimes.com/
Les halles gourmandes par Toquicimes
Les Halles sont devenues le lieu emblématique de Toquicimes et ont contribué au fort succès de la dernière édition. Authentiques et envoûtantes, elles offrent 2000 m² de gastronomie répartis en divers espaces pour des expériences uniques et inédites. Elles proposent un marché de producteurs locaux, une librairie culinaire, des animations et un restaurant, le tout dans une atmosphère chaleureuse et conviviale propices aux rencontres et à d'exquis moments de partage. Le restaurant des Halles verra les élèves du Campus de Groisy préparer les repas et régaler les papilles. Véritable repaire pour les gourmets, les Halles tiennent la promesse d'une incroyable exaltation des sens pimentée par de belles découvertes.
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